Salida práctica del curso de cocina

Los alumnos que están formándose en el curso ‘Operaciones Básicas de Cocina’ realizaron la semana pasada una visita al hotel Alameda Palace. 

Esta práctica ha servido para reformar los contenidos recogidos en el Certificado de Profesionalidad HOT091_1 impartidos en el aula. Pudieron conocer el funcionamiento y organización del departamento de cocina, de la mano de Juan Manuel Gutierrez, Jefe de cocina del hotel. Una visita muy enriquecedora para profundizar, además de en la organización, en los materiales y maquinarias que utilizan cada día.  

Esta actividad cuenta con financiación del programa operativo de inclusión social y economía social (POISES 2020 – 2023) y el IRPF.